Esta noche he preparado empanadillas para cenar. Tenía un contramuslo de pollo cocido y unas obleas en la nevera; a ambos había que darles salida. Así que un poco de cebolla en la sartén, salteada junto con el pollo picadito y una manzana en trocitos pequeños. Un poco de brandy para flambear el conjunto y otro poco de tomate frito. Rellenar las obleas, o hacer paquetitos tipo oriental, pintarlos de huevo batido y al horno unos 15-20 minutos a 180ºC. He hecho las 16 obleas; han sobrado estas....
Con el resto del huevo batido, una tortilla francesa a las finas hierbas. De eso no tengo constancia gráfica.
Con el resto del huevo batido, una tortilla francesa a las finas hierbas. De eso no tengo constancia gráfica.












