Este año he horneado un Roscón

 

Este año me he animado y ayer estuve hasta la medianoche, literalmente, ocupada en el Roscón de Reyes que nos hemos desayunado hoy. He seguido las instrucciones detalladisímas de las recetas de mamá. No voy a volver a copiar todo lo que ella tan bien a explicado. Sólo comentar que mi Roscón me ha quedado algo condensado, es decir, sin mucho aire. Deduzco que algo he tenido que hacer menos bien de lo debido. Pero tiene un gran sabor y ya lo estoy imaginando un poco duro y tostado con mantequilla.

Como acabe tan tarde el horneado, busque en San Google como mantener el bollo en condiciones. Encontré en un foro que había que mantenerlo cubierto con un paño humedecido y eso he hecho. Ahora todavía está así el resto del Roscón. En un rato me pondré a rebanar y congelar...