Biscuits Roses de Reims

Buscando recetas para hacer biscotes de pistachos me he topado con un dulce típico francés. Al verlo he pensado: "¡Es rosa! Se lo tengo que hacer a las niñas"

Al mirar más he visto que lo tradicional es tomarlo con champán, pero eso lo dejamos para otros momentos.

Os dejo la receta que he usado (desde la web Directo al paladar). Se necesita un molde concreto que yo no tengo. En su lugar he usado una fuente de horno desechable. Era demasiado grande y por eso los bizcochitos han quedado muy finos. Tengo que hacerme con un molde más acorde a la forma del dulce.

Si queréis más cantidad, o mirar otras opciones, podéis echar un vistazo en Food and cook o en las libretas de Calohe. En este último tendréis la oportunidad de saber un poco acerca de la historia de este dulce.

Quizás a mí me salieron más rouge que roses, pero están muy ricos. Los haré más veces con un molde más adecuado y algo menos de colorante.

Por cierto, ¿qué os parecen mis fotos? Sigo haciendo prácticas con la nueva.