Os aseguro que acabo de llegar del supermercado y...

 ya estaban colocando en las estanterías estos productos:

Despensa y armario, mis ocupaciones de hoy

La mañana ha estado repartida entre llenar la despensa y aumentar el armario con alguna cosilla.

Para estos quehaceres me he puesto mi falda pantalón de pájaros.

Mermelada de calabaza

Tenía una calabaza pequeña en casa, de esas tipo cantimplora:

Foto de algún foro de cocina, lo siento no recuerdo cual

Había pensado en darle uso en un buen puré o, tal vez, en un rico bizcocho. Pero al final ha resultado que he rescatado la panificadora y me he decidido a probar el programa de mermeladas y a experimentar con las conservas.

La receta que he usado como punto de partida ha sido esta. Con ella podía usar las zanahorias -descartado el puré también me sobraban en el cajón de la nevera-, unos frutos rojos desecados que tenía en la despensa abiertos ya, una latita de pimiento rojo, un limón huérfano y una mandarina solitaria.

La verdad es que el punto de partida fue la receta, pero no preguntéis cantidades. Esta calculada a ojo. El programa lo ejecuté tres veces y en cada ocasión eché un poco más azúcar, algo de agua y un chorrito de coñac. Creo que ha salido buena de sabor y con una textura compacta. Va a servir sobre tostadas o con algún filete de cerdo a la plancha. Me han salido cuatro botes para conserva y un poco más que he guardado en un tape para consumir en estos días. Y para esterilizar los botes reciclados he seguido el consejo que La Cocina de los Inventos da en su receta de mermelada de calabaza. Ahora mismo están boca abajo, enfriándose.

¿Vosotros os animáis con las conservas?



Mirad en la despensa....próximas entradas preparándose

He estado ocupada con el horno. Os voy a preparar dos entradas con el resultado; una salada y una dulce. Para abrir boca os diré algunas de las cosas que he necesitado:

• Salchichas envasadas
• Claras de huevo
• Queso rallado
• Mantequilla
• Una botella de Guinness (aunque también valdría otra cerveza, pero a mi me gusta la negra y tengo en mi despensa más de una, sobre todo por esto y esto)

¿Alguna idea de lo que puede haber en el menú? En los próximos días la respuesta...

Caqui, Caquis, Kaki, Kakis, Lodoñero, Palosanto, Caquilero

Ando buscando recetas para unos palosantos -por elegir un nombre de los que tiene- que me han regalado. Aún están anaranjados y hay que esperar que maduren. Nos han dicho que los dejemos en un frutero con un vasito de anís en el centro. Se supone que estarán en su punto cuando están de un rojo brillante y que se comen con cuchara. Sin embargo me apetece hacer algo más...
¿Sabéis de alguna rica y fácil?

Entre los yogures y la leche...

en el carro de la compra ha caído un capricho. ¿En vuestro carro de la compra cae alguno?

Sin gluten, con permiso

Hace unos días Nuria solicitaba nuestra colaboración en una degustación de productos Gerblé aptos para celiacos. Rellenado el cuestionario de la marca en cuestión te enviaban a casa una muestra de un producto sin gluten, ayer recibí la mía: Minibizcochos con pepitas de chocolate. Han sido mi desayuno de hoy. He de decir que me han gustado mucho; están esponjosos, tienen pepitas de chocolate que se pueden ver y son abundantes, y saben realmente bien.

En conclusión, no tienen nada que envidiar a los demás bizcochos que nos podamos encontrar en cualquier tienda de alimentación.

Creo que aún estáis a tiempo de participar en la degustación.

¿Habéis probado antes algún producto de alimentación vía correo? ¿Os gustó?

Avituallamiento

Esta mañana hemos tenido monitores y ecografía. Todo bien. La bebé esta creciendo pero no tiene ganas de salir. Después hemos ido al mercado.
El congelador está lleno: filetes de merluza, salteado de verduras, varitas de pescado, croquetas, calamar entero, filetes de cerdo, menestra lista para el micro. En la despensa, arroz precocido y latas varias... Ya he preparado conejo en escabeche, puré de espinacas y caldito de pescado. Esta tarde coceré la lombarda y el brécol. En la nevera también tenemos una tortilla de patata y empanada, aparte de los lácteos de rigor. El cajón de la fruta no da más de sí; el de la verdura fresca tampoco.
En fin el avituallamiento está preparado por si se decide a salir durante esta semana...Por favor!!!!

Sólo para ver....

Esta tarde tenía una hora libre. Quería dedicarla a ver tiendas, por ir haciéndome una idea. Pensé que volvería con algo, aunque fueran un par de medias...pero no ha sido así. He visto cosas, pero estoy muy desganada y no soy capaz de salir con ropa de verano en la bolsa cuando los nubarrones sueltan lluvia cuando menos lo esperas.

Sin embargo, tenía que pasarme por el super para comprar sólo un rollo de papel de horno y he vuelto con levadura, harina integral y otras cosas...Pero si ayer compré y congelé una hogaza de pan de centeno y alcaravea. Habrá que hacer pan o algo. La levadura tiene fecha tope el 15 de mayo...¿tendré oportunidad para usarla?

¿Cómo vaís vosotras con el armario de verano? ¿Cosas nuevas o descubriendo las olvidadas?