Otro pan, algo nuevo en la cocina y un brioche: fin de semana del Pilar

Dado lo mal que me había salido el pan anterior, me lancé sin pensarlo a hacer otro. En este caso dada mi impaciencia elegí esta receta de Mis Migas. No tengo masa madre, pero la sustituí con un sobrecito de extracto de levadura madre de la marca Ekolasi -la venden en herbolarios-. No utilicé levadura seca, sino fresca (10 gr). La verdad es que ha salido muchísimo mejor.

Me puse al día de lectura de blogs de cocina y me topé con una maravillosa tarta de yogur y chocolate en Kanela y limón. Pero no fue eso lo que me dejó pensando. Fue la información de que el sábado 13 en los supermercados Lidl ponían a la venta la batidora amasadora con vaso a 27€. ¿Adivináis qué se vino conmigo el sábado?

 

Para estrenarla hicimos un brioche siguiendo las indicaciones de Un poquito de rocío. Nosotras, las niñas y yo, pusimos la masa en bolitas en un molde desmontable. Ha sido el desayuno de esta mañana; cuando esté un poco más duro, lo comeremos tostadito.

 

Por ahora, así va el fin de semana. ¿Qué tal está siendo el vuestro?